【品 名】抗壞血酸鈣(維生素C鈣鹽、L-抗壞血酸鈣二水合物)

【英 文 名】 Calcium Ascorbate

    L-抗壞血酸鈣的化學名稱為2,3,4,6-四羥基-2-已烯酸-v-內酯鹽

【主要特性】抗壞血酸鈣為白色至淺黃色結晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH值為6.8~7.4。

【包裝形式】包裝材料為兩層聚乙烯塑料袋，兩層之間充氮氣保護，外層用紙箱密封(內含合格證)，外貼標簽一張，規格25Kg/箱。

【包裝規格】25kg/箱 25kg/桶，或根據客戶要求。

【計劃用途】抗氧化劑，營養添加劑 防腐劑

維生素C鈣鹽添加到食品中不改變原食品味道，能增補食品中易被吸收的鈣

維生素C鈣鹽主要用作食品抗氧劑，可用于湯、羹類食品中。